- Toelichting
- De frisse, vlezige blaadjes zijn een welgekomen afwisseling als wintergroente. Hun zachte smaak is rauw, als sla of in soep, op zijn best.
- Toepassing
- Zaai in openlucht en in de beschutting van de hobbyserre tot diep in de winter om vanaf de herfst te oogsten. Zaai in rijtjes, op 15 cm van elkaar. Zaaidiepte: 0,5-1 cm. Dun de zaailingen in de rijtjes uit tot ze ongeveer 3 cm van elkaar staan. Winterpostelein is bestand tegen lichte vorst.