De jong stengels worden groen of gedroogd gebruikt in kruidenthee, op geroosterd vlees en in tal van andere bereidingen. Tijm uit de Provence verliest zijn bladeren in de winter, maar blijft doorleven.
Tijm heeft geen teeltverzorging nodig. Vermijd een te rijke bodem en te veel water geven, want dat zal de kwaliteit van het aroma van de tijm aantasten.
Tijm beschermt uien tegen vliegen, verbetert de groei en de smaak. De bloemen trekken bijen en vlinders aan.
Rumst: Op voorraad
Duffel: Niet op voorraad